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Tagliere di legno o di plastica? Cosa dice la scienza
Per anni ci hanno detto che la plastica era più igienica. Quando qualcuno si è preso la briga di misurarlo,...
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Come scegliere, curare e sfruttare al meglio quello che compri
Guide brevi su teak, ulivo e acacia, stampi e stiro. E ricette per usarli.
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Come prendersi cura di un tagliere di ulivo
L'ulivo è il più duro dei nostri legni e quello che chiede meno olio. Ma ha due manie tutte sue...
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Stampi e dolci
Come sformare un dolce da uno stampo decorativo senza romperlo (e perché si attacca)
Un dolce cotto in uno stampo decorativo si attacca per tre motivi, e tutti e tre si risolvono prima di...
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Teak, ulivo, acacia o End Grain: quale tagliere ti serve davvero
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Taglieri
Come prendersi cura di un tagliere di legno perché duri tutta la vita
Un tagliere curato bene dura decenni. Curato male dura due anni. La differenza sono quattro abitudini che si imparano in...
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