Bakvormen en bakken
Bakvorm van gietaluminium, plaatstaal of siliconen: welke gaat jaren mee
Siliconen bruint niet, dun staal vervormt, gietaluminium is zwaar. We zeggen je wat de moeite waard is, afhankelijk van hoe...
7 min leestijd
Gidsen en recepten
Bakvormen en bakken
Recepten
Red velvet cake
Dieprood, een vleugje cacao en een kruim zo zacht als fluweel. De cake voor de dagen dat er iets te...
7 min leestijd
Recepten
Klassieke botercake met vanille
Boter, suiker, eieren, bloem en vanille. De cake van altijd bij de koffie, met hoeveelheden voor al onze bakvormen.
7 min leestijd
Recepten
Citroencake met tijm en olijfolie
Citroen, verse tijm en milde olijfolie. Een cake die naar de Middellandse Zee ruikt, met een glazuur dat langs de...
7 min leestijd
Recepten
Bananencake met een hart van kaneel en hazelnoten
Overrijpe bananen, bruine boter en een hart van kaneel en hazelnoten dat je pas ziet als je het eerste stuk...
8 min leestijd
Recepten
Smeuïge chocoladecake uit één kom
Twintig minuten, één kom en een beslag dat eruitziet als chocoladesoep. Zo bak ik thuis de smeuïgste chocoladecake die ik...
7 min leestijd
Bakvormen en bakken
Zo verzorg je de antiaanbaklaag van je bakvormen (en gaan ze jaren mee)
Een bakvorm met antiaanbaklaag slijt niet door het gebruik. Hij gaat kapot door vier concrete dingen, en die vier kun...
6 min leestijd
Bakvormen en bakken
Inhoud en omrekentabel: pas elk recept aan jouw bakvorm aan
Het recept was voor een andere vorm. Hier vind je de tabel en de omrekening, zodat het in die van...
6 min leestijd
Bakvormen en bakken
Hoe je een cake heel uit een decoratieve bakvorm krijgt (en waarom hij plakt)
Een cake blijft om drie redenen in een decoratieve bakvorm plakken, en alle drie los je op voordat de vorm...
7 min leestijd